为进一步加强学校食堂食品安全管理，11月8日下午，仪征技师学院特别邀请市开发区市场监督管理局来校开展学院食堂食品安全培训，学院后勤餐饮管理人员、食堂运营管理方、全体食堂经营户负责人参加培训。
培训中组织学习了食品安全相关法律法规，并结合校园食品安全典型案例，重点从食堂各项制度及记录落实、从业人员健康管理、原料采购及贮存、食品加工过程管控等重点内容进行培训，强调了校园食品安全监管重点要点，梳理学校食品安全存在问题。此次培训进一步压实了食品安全主体责任，提升了学院食堂从业人员专业水平，增强了食品安全意识。
为不断提升食堂安全管理水平，学院将不定期邀请市场监督管理部门来校开展检查和指导，学习相关法律、法规，深化服务意识，提高从业人员素质，为学院高质量发展提供强有力的后勤保证。
通讯员：潘健
